A las nueve y media de la mañana, nos esperaba el autobús en el Centro de Convivencia de Mayores DELICIAS, para desplazarnos a “LA PARDINA” una quesería y granja, una vez allí, nos recibió una trabajadora que nos hizo de guía para ver las instalaciones, al ser un numero muy grande de visitantes hubo que dividirse en dos grupos, simultaneando los lugares a visitar.
En primer lugar se dio una charla sobre la empresa, para
posteriormente pasar a la sala de ordeño, donde pudimos comprobar cómo se hace mecánicamente, y donde algunas personas pudieron ordeñar a mano, siempre con el asesoramiento
de los trabajadores, posteriormente se fue a las cámaras donde se elabora y guarda para su posterior
venta el queso de cabra, que es lo que principalmente se elabora en LA PARDINA,
una vez recorrido estas cámaras pasamos a las cabrerizas donde pudimos ver las cabras y hacer alguna foto con las cabritillas mas pequeñas, a continuación nos dirigimos de nuevo a la
sala donde en un principio nos recibieron, pero esta vez fue para hacer una cata
de los quesos que producen, una vez hecha la cata, las personas que así lo quisieron
pudieron comprar en la tienda, queso para estas fiestas, dando por finalizada
la visita a LA PARDINA, y volviendo de nuevo al CCM DELICIAS, sobre la 13:30
aproximadamente.
https://www.quesoslapardina.com/es/
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